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副教授:彭丹

【 发布时间:2020-03-06 】

姓名:彭丹

出生日期:1979.4

联系电话:18623717835

E_MAIL:pengdantju@163.com

研究方向:脂质化学与品质

系、团队:油脂工程系,脂质化学与品质团队

硕/博士生导师:硕士生导师

职称:副教授

职级:高级


教育与研究经历

2011/04-至今,河南工业大学,金沙城娱乐场,副教授

2008/09-2011/04,河南工业大学,金沙城娱乐场,讲师

2005/03-2008/09,天津大学,精密仪器与光电子工程学院,博士



研究领域与兴趣

主要从事油脂品质检测和化学计量学方法等方面的科研工作。



教学情况

承担《食品工程原理》、《食品工程原理课程设计》、《食品分析实验》等课程的讲授。



承担项目与课题

主持国家自然科学基金1项,主持完成河南省教育厅科学技术研究重点项目1项。参与国家自然科学基金2项,主持和参加多项横向项目及项目鉴定。



代表性成果

发表论文40余篇,其中SCI收录论文10余篇,EI收录10余篇。参编《食品工程原理》教材。



奖励与荣誉

荣获益海嘉里奖教金、河南省教育厅优秀科技论文一等奖。河南工业大学本科毕业论文优秀引导教师。先后四年被评为河南工业大学优秀班主任,毕业班考研率达48%以上。

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