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教授:刘钟栋

【 发布时间:2020-03-06 】

 

刘钟栋,50后,北京市人,博士,文革期间参加三线建设,通过77年高考进入常识阶层,曾经在大型国企、中国科学院,少数民族地区工作,现在河南工业大学任教。

职称/职务:教授

通讯地址:郑州市高新区莲花街100号。河南工业大学

联系电话:13837160861

电子邮箱:liuzhongdong@aliyun.com

 

 

学术兼职

中国食品添加剂和配料协会,Codex主持国CCFA代表

 

 

教育与工作经历

教育经历:1964北京第二实验小学1989北京四中1970天水东方红学校1978兰州城市学院1985郑州粮食学院(昆明工学院转入)2000厦门大学2006康奈尔大学

工作经历:1976天水海林轴承厂1981张家川自治县1984郑州纺织机械厂1989郑州粮食学院1999中科院原子核所2006河南工业大学

 

 

研究领域与方向

食品添加剂与配料

 

 

教授课程

食品添加剂,食品流变学,食品包装,食品科学进展

 

 

研究成果

(一)主要科研项目

国基、五年计划、863

(二)代表著作与论文

食品添加剂原理与应用技术。微波原理与在食品中的应用

 

 

奖励与荣誉

24项国际、省部级奖

 

 

实验室和科研团队先容

实验室是大科学装置、食品添加剂。微波、材料方面的研究。

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