>

金沙城娱乐场网址大全-金沙澳门手机版网址

金沙城娱乐场学术带头人与知名专家——卞科教授

【 发布时间:2020-03-07 】

卞科校长

卞科,男,1960年8月,教授,博士生导师。河南工业大学校长,国际谷物科技协会(ICC)院士,中原学者,国务院政府特殊津贴专家。主要从事谷物加工、粮食品质与质量安全控制、粮食储藏、谷物资源转化利用等方向的研究。主持完成国家自然基金、国家公益性行业(农业)科研专项以及省部级项目20余项;获国家科技进步一、二等奖各1项,省部级一等奖4项;发表论文200余篇;出版著作9部;授权发明专利22件。目前在研国家自然科学基金联合基金(重点项目)1项、国家重点研发计划专项项目1项、国家现代农业(小麦)产业技术体系建设专项1项,以及其他省部级科研项目、企业横向合作项目3项。
      通讯地址:河南省郑州市高新区莲花街100号 河南工业大学
      联系电话:0371-67756889
      电子邮箱:
kebian@haut.edu.cn

 

 

学术兼职

ISO食品技术委员会谷物与豆类分会主席

中国粮油学会副理事长

全国粮油标准化委员会粮油储藏与流通分技术委员会主任

中国粮油学会面条制品分会会长

 

 

教育与工作经历

1989.5-1993.9   郑州粮食学院 教研室主任

1991.9-1992.9    英国诺丁汉大学 普通访问学者

1993.10-1998.9  郑州粮食学院 系副主任、主任

1997.9-1998.9    美国堪萨斯州立大学 高级访问学者

1998.10-2002.6  郑州粮食学院 二级学院院长

2002.7-2004.6    郑州工程学院 副院长

2004.7-2017.8   河南工业大学 副校长

2017.9-至今       河南工业大学 校长、党委副书记

 

 

研究领域与方向

主要从事谷物科学及粮食产后质量安全与高效利用等研究,在国际和我国粮食标准化工作中贡献突出。主持国际谷物与豆类标准化工作11年,显著提升了我国在粮食国际标准制修订中的话语权和国际影响力;开展的粮食陈化机理、低温储粮配套关键技术、储粮生态区划等研究,开拓了粮食绿色储藏保鲜新途径;创新的高效节能小麦加工新技术,根本上改变了我国小麦加工技术落后的局面。

 

 

教授课程

粮食科学与工程进展(全英),博士研究生

谷物化学,硕士研究生

 

 

研究成果

(一)主要科研项目
    (1)十三五国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项:大宗面制品适度加工关键技术装备研发与及示范,2018 年07 月 至 2020 年12 月,项目负责人:卞科,在研;
    (2)NSFC-河南联合基金项目(重点项目):小麦加工过程流变学性质变化的分子基础,2017 年01 月 至 2020 年12 月,项目负责人:卞科,在研;
    (3)中原学者项目:豆粕基绿色木材胶黏剂的创制,2015年08月 至 2018 年10 月,项目负责人:卞科,已结项;
    (4)“十二五 ”国家粮食局粮食行业公益性科研专项:粮食中真菌毒素脱除与卫生污染物监控技术研究-小麦及小麦加工中真菌毒素污染的防控处置技术,2013 年01 月 至 2015 年12 月,项目负责人:卞科,已结项;
    (5)“十二五”公益性行业(农业)科研专项: 传统粮食加工制品产业化关键技术装备研究与示范,2013 年01 月 至 2017 年12 月,项目负责人:卞科,已结项。

(二)代表著作与论文
    (1)科学出版社:谷物化学,2017.02,主编:卞科,郑学玲;
    (2)Mengmeng Li, Erqi Guan and Ke Bian*,Structure Elucidation and Toxicity Analysis of the Degradation Products of Deoxynivalenol by Gaseous Ozone,Toxins 2019, 11, 474:1-13;
    (3)Yuanxiao Liu , Mengmeng Li, Ke Bian *, Erqi Guan, Yuanfang Liu and Ying Lu,Reduction of Deoxynivalenol in Wheat with Superheated Steam and Its Effects on Wheat Quality, Toxins 2019, 11, 414: 1-13;
    (4)Yuling Yang, Erqi Guan, Tingjing Zhang, Mengmeng Li, Ke Bian*. Influence of water addition methods on water mobility characterization and rheological properties of wheat flour dough, Journal of Cereal Science, 2019, 60(3), 589-594.
    (5)M.M. Li, E.Q. Guan & K. Bian*. Effect of ozone treatment on deoxynivalenol and quality evaluation of ozonised wheat [J]. Food Additives & Contaminants: Part A, 2015, 32(4):544-553;
    (6)刘远晓,李萌萌,卞 科*,关二旗,刘远方,热处理在小麦储藏与加工中的应用研究进展,食品科学, 2019, 40(13): 326-333;
    (7)刘远晓,关二旗,卞 科*,李萌萌,QuEChERS法在食品有机污染物检测中的研究进展,食品科学, 2017, 38(19): 294-300.

(三)授权发明专利
    (1)发明专利:卞  科,陶平平,杨立新,李萌萌,崔贵金,一种花生蛋白标签胶及制备方法,ZL 201010519215.6;
    (2)发明专利:卞  科,关二旗,改善面粉品质及面制食品品质的面粉加工方法,ZL 200810049737.7;
    (3)美国发明专利:Xiuzhi Sun, Ke Bian,Modified soy protein adhesives,US 2002/0005251 A1;
    (4)发明专利:卞  科,崔贵金,关二旗,李萌萌,基于近红外光谱技术的赤霉病麦粒快速鉴别方法,ZL 201310062748;
    (5)发明专利: 关二旗,卞  科,郭亚龙,张帅飞,防止小麦粉及面制品反色的原粮加工处理工艺,ZL 201310077268.0;
    (6)实用新型专利:卞  科,林江涛,鲁选民,李利民,营养强化面粉混合机,ZL 200720090982.3;
    (7)实用新型专利:卞  科,林江涛,郭祯祥,温纪平,石磨磨粉机,ZL 201020231490.3.

 

 

奖励与荣誉

    (1)国家粮食储备“四合一”新技术研究开发与集成创新,科技进步奖(2010),一等,排名第二;
    (2)高效节能小麦加工新技术,科技进步奖(2011),二等,排名第一 ;
    (3)ISO7970:2011  Wheat Specification《小麦-规格》,中国标准创新贡献奖(2014),一等,排名第一;
    (4)小麦加工及转化新技术研究与应用,科技进步奖(2009),一等,排名第一;
    (5)国家粮食储备新技术研究与集成创新,科学技术奖(2009),特等,排名第一;
    (6)高效节能与清洁安全小麦加工新技术研究与应用,科学技术奖(2010),一等,排名第一;
    (7)节能高效挂面加工技术和成套设备研究与开发,科学技术奖(2013),一等,排名第二;
    (8)玉米品种及纯度鉴定方法的研究,科技进步奖(1992),一等,未排名;
    (9)小麦深加工技术研究与开发,科技进步奖(2005),二等,排名第二;
    (10)小麦蛋白质电泳特性的研究,科技进步奖(1994),二等,排名第二。

 

 

实验室和科研团队先容

卞科,谷物加工理论与技术团队学术带头人,目前引导在读博士后3名、博士6名、硕士14名。团队成员有关二旗副教授、李萌萌博士、郭嘉博士、任传顺博士,实验室购置有液质联用仪、超高效液相色谱仪、肖邦混合实验仪、快速粘度仪以及谷物加工、烘焙相关仪器设备,能够保证相关科研工作的顺利开展。

 

 

XML 地图 | Sitemap 地图